В Нижнем Тагиле проведут конкурс национальной кухни среди общепитов

Целью конкурса является обмен опытом между лучшими шеф-поварами города, сохранение национальных традиций, а также развитие гастрономического туризма и повышение культуры обслуживания населения.

Конкурс пройдет в двух номинациях — «Сохранение традиций национальной кухни» и «Национальное гостеприимство». В первом случае оцениваться будут оформление обеденного зала и витрин предприятия, наличие национальных блюд, а также использование в спецодежде персонала элементов культурного колорита определенной страны.

Во второй номинации члены жюри обратят внимание на качество, внешний вид, вкус блюд и на особенности их подачи.

Конкурс пройдет в два этапа. До 20 марта будут рассмотрены все заявки, а с 25 марта по 5 апреля конкурсная комиссия совершит объезд всех претендентов на победу. Итоги будут подведены 8 апреля.